HOT ! 有次　相出刃包丁　特製　刃渡り17cm VQ3250170400

有次の相出刃包丁です。
刃渡り約17cmとなります。
特製の刻印があります。
片刃です。
鋼は白鋼です。
柄は黒水牛です。

刃渡りは小ぶりですがずっしりと重さもありバランスもよくかっこいいです。
古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は良いです。
裏に少し錆あとがあります。
気にならない方にお勧め致します。

プロの方から一般家庭で使用できる丁度良いサイスだと思います。
切刃はほぼ鏡面、平は鏡面となっております。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
多少使用感はありますが大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約170mm
●外寸330mm
●重量230g

#包丁 #相出刃 #有次 #17cm #鏡面